“這次全會是在寧夏新的發展時期,召開的一次非常重要的會議,政治站位高、理念新、內容實,為寧夏的下一步發展謀劃了新的目標。”寧夏賀蘭山東麓葡萄產業園區管委會常務副主任趙世華說,要從國內大循環、中國葡萄酒和世界葡萄酒產業發展的格局中來謀劃寧夏葡萄酒產業發展。
趙世華認為,寧夏葡萄酒要走向世界,要做好產區品牌打造,通過產區品牌打造,讓世界各地的消費者知道賀蘭山東麓產出世界一流的葡萄酒,這是走向高質量發展的基礎。通過技術和質量感動世界、感動消費者,打響品牌。另外,要用文化和品牌來體現葡萄酒的價值,讓消費者體驗消費寧夏葡萄酒的榮耀感。
“寧夏葡萄酒要實現高質量發展,必須實現‘三個精準’。”趙世華說,首先,葡萄園要精準分類組織生產。針對葡萄園產地、土壤、氣候、品種等特點,推進品種區域化布局,制定出葡萄園產量、質量的生產目標,分類精準施策,達到畝產量最大、質量最優、效益最高。其次,葡萄酒要精準分類組織釀造。針對釀酒葡萄原料指標,精準調控好原料質量、采摘時間、輔料投入、發酵工藝等要素,補齊短板,精準釀造,達到葡萄酒品質最優化。最后,葡萄酒產品要精準分類上市。酒莊企業應立足于國內市場,放眼國際市場,研究分析不同區域、不同消費階層的生活習慣及對葡萄酒品質的要求,調整優化產品結構,做好產品市場分區分級工作。酒莊企業要順應市場需求,調整優化產品結構,以高端品質打響產品品牌,融入產區歷史文化、風土品種,讓更多的消費者知道寧夏賀蘭山東麓產區生產的葡萄酒品質優質、世界一流,解決目前國內市場國產葡萄酒高中低端產品供求失衡、消費者對質量與價格失信的矛盾,增強寧夏葡萄酒的市場競爭力,實現葡萄酒產業與旅游文化、生態治理、脫貧致富等跨界、跨網融合發展。
2025年,寧夏全區釀酒葡萄基地總規模預計達到百萬畝,年產優質葡萄酒23萬噸(3億瓶)以上,實現綜合產值1000億元,必須全產業鏈、整體性、系統性、協同性推進高質量發展。(寧夏日報記者 李志廷 馬楠 王洋 文/視頻)